Les
vins de l’Aragon sont principalement des vins ordinaires. La production
est dominée par les coopératives. Ce sont des
vins rouges, relativement lourds. Ils sont souvent utilisés
comme vin de coupage.
Les cépages utilisés par les vins de l'Aragon
Pour
les vins rouges de l'Aragon, le
cépage dominant est le Grenache, parfois coupé
avec du Tempranillo. Pour les vins blancs, c'est du Macabeo et du
Grenache Blanc.
Les appellations de l'Aragon
L'appellation Calatayud
L'appellation Campo de Borja
L'appellation Carinena
L'Appellation Somontano
Mais
cette région est en train d’élever la qualité
de sa production, par un ré-encépagement et une modernisation des
installations. C’est donc une région à suivre, surtout sur les
appellations
Campo de Borja et Somontano.