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L'AOP Médoc

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Médoc  |  Saint Estèphe  |  Pauillac  |  Saint Julien  |  Listrac-Médoc  |  Moulis  |  Margaux  |  Haut Médoc

    C'est l'appellation la plus au nord de la région du Médoc, la dernière avant l'océan. C'est la région du Bas Médoc. Même si normalement l'appellation Médoc est utilisable sur toute la région du Médoc, dans la pratique, elle n'est utilisée que dans cette partie nord de la zone.
     L'AOC Médoc est produit par moins de 600 propriétés, dont certaines utilisent les services des 5 caves coopératives de la zone.

Caractéristiques de l'AOC Médoc

     Par rapport aux autres vins du Médoc, les vins de l'AOC Medoc sont élaborés avec une proportion de Merlot plus importante, voire même parfois majoritaire. Cela leur donne une rondeur et une suavité combinées à un bouquet et une belle finesse en bouche.

La production de vins de l'AOC Medoc

     L'AOC Médoc est produite à partie de 5 800 ha de vignes. Le volume de production est d'environ 40 millions de bouteilles. La production est constituée de vins rouges.


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