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France  

L'AOC Saint-Estèphe

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Médoc  |  Saint Estèphe  |  Pauillac  |  Saint Julien  |  Listrac-Médoc  |  Moulis  |  Margaux  |  Haut Médoc

     Cette appellation est la plus septentrionale des appellations communales du Médoc. Sa position géographique fait que le sol, un plateau graveleux bien drainé, légèrement plus argileux que pour les autres appellations communales du Médoc, oblige la vigne à aller chercher ses nutriments en profondeur, dans des couches de marnes calcaires.

Typicité du vin de St Estèphe

     La nature du sol de cette appellation fait que le vin de St Estèphe est un rouge légèrement plus tannique que les autres vins du Médoc. La dominante Cabernet Sauvignon ne fait que renforcer cette fermeté. Cela donne un vin de garde de grande classe, puissant, ample en bouche. avec des saveurs de fruits rouges, cassis, réglisse et des notes vanillées.

Les vins de St Estèphe

     Cette appellation, qui dispose de 1212 ha de vignes, recèle un grand nombre de domaines prestigieux dont 5 grands crus classés : Cos d'Estournel et Montrose (2ème grand cru classé), Calon Ségur (3ème grand cru classé), Lafon-Rochet (4ème grand cru classé) et Cos Labory (5ème grand cru classé)

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