勃垦第地区

      勃垦第在2000年前就已成为葡萄种植地区。 拥有着28 000公顷的葡萄种植田, 这个地区代表着3% 的法国产区。 每年的总产量可以达到150万百升(约200万瓶葡萄酒)。 这里主要是白葡萄酒的产区(61%),生产的红葡萄酒占31% 的产量,还有大约8%的产量为气泡酒。勃垦第又被分为5类产区。
*夏布利(4 845 公顷)
*夜丘 (3 740 公顷)
*博纳丘 ( 5 950 公顷)
*夏龙奈丘 ( 4 430 公顷)
*马孔区(6 920 公顷)

出自勃垦第地区的葡萄酒由100 个法定产区命名,分为4种级别 :
*地区级:23 个产区(52% 产量)
*市镇级:带有市镇(村子)名称的44个产区 (36,6%产量)
*一级酒庄级:635 个酒庄,在划定界线的小块土地上种植(称作庄园,10%产量)
*特级酒庄级:33个酒装,由最好的种植田产出(1,4% 产量)

勃垦第的葡萄品种

     种植最广泛的两个葡萄品种分别是霞多丽(46%) 以及黑品诺(36%)。最受欢迎的土质是粘性泥灰质灰岩。土壤中粘性的比例决定了勃垦第特级干白芳香度和丰富度的多少。其次比较重要是泥灰石灰岩。钙量的 多少决定了红葡萄酒的口味是清淡优雅或是浓郁醇厚。还有少部分的勃垦第葡萄酒是由佳美(7,5%),白色阿里高特(6%) 和长相思(4,5%) 酿造。

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