L'appellation Campo de Borja se situe dans la vallée du rio Huecha, au
pied du massif
de Moncayo dans la région de Zaragoza. La région bénéficie d'un climat
continental. Les sols sont calcaires avec une bonne perméabilité. Cette
appellation a été créée en 1980.
Les cépages utilisés par les vins de Campo de Borja
Pour
les vins rouges (95 % des surfaces), le
cépage dominant est le Grenache (68%), parfois coupé
avec du Tempranillo (12%). A noter la présence de Merlot, Cabernet et
Syrah (+ ou - 5 % chacun). Pour les vins blancs, c'est principalement
du Macabeo et du
Grenache Blanc.
Les vins produits avec l'appellation Campo de Borja
Les
vins rouges sont fruités et aromatiques, à boire jeunes. Il y a
quelques vins rouges de garde (vino di crianza), bien équilibrés et
ronds. Les rosés sont doux. Les quelques vins blancs sont légers en
bouche avec un arôme délicat.
Plus
d'informations sur le site des vins de l'appellation Campo de Borja www.docampodeborja.com