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I vini di Bordeaux

Mappa Bordeaux
              

     Bordeaux é un nome conosciuto nel mondo intero, un po difficile da individuare perchè molto spesso le persone non conoscono la posizione geografica precisa e non sanno nemmeno che quest’ultima é una città .
Molto famosi sono i vini bordeaux, conosciuti in tutto il mondo e per questo metterne il nome facilita la vendita di essi.
     Il  termine «  i vini di Bordeaux »  nasconde diversi tipi di vino con differenti caratteristiche riconosciute da 57 denominazioni tra cui alcuni molto prestigiosi. Prodotto da più di 8.600 campi o castelli, dai più famosi ai più umili, il volume annuo di Bordeaux è quasi 5 milioni d’ ettolitri o circa 660 milioni di bottiglie (un terzo è esportato in Francia più la metà è venduta nei supermercati e nei discount, il resto è venduto direttamente o attraverso negozi di vino). Più del 60% dei produttori di vino di Bordeaux vinifica direttamente i loro vini, il resto fà appello alle loro 45 cooperative della zona di produzione. L'organizzazione economica dei vini di Bordeaux è basato sul mercato per il 70% dei volumi, attraverso intermediari che hanno l’autorizzazione per vendere ai commercianti.

La particolarità dei vini di Bordeaux

     I Vini di Bordeaux sono caratterizzati da una miscela di diverse varietà, a differenza di altre denominazioni francesi e regioni straniere. Questa tecnica di elaborazione del vino è quello di tener conto delle differenze dei terreni all'interno della regione di Bordeaux. Questo aiuta a fornire vini eleganti, equilibrati, senza la ruvidità di qualche singolo vitigno.

Diverse zone di produzione di vini di Bordeaux

     Oltre 120.000 ettari di vigneti, le zone dei vini di Bordeaux si distinguono in vari gruppi di denominazioni divisi tra la riva destra e la riva sinistra della Garonna e il suo estuario, la Gironda. Intorno a Bordeaux, la denominazioni di questi gruppi é:
     - A sud-ovest « Graves »
     - A Nord Ovest « le Médoc »
     - A Sud Est « l’Entre Deux Mers »
     - A Est « St Emilion, Pomerol et Fronsac »
     - A Nord Est  « Côtes de Bordeaux »

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