L'appellation Somontano a été créé en 1984. D'une surface supérieure à
140 000 ha à
la fin du 19ème siècle, il avait presque disparue. Aujourd'hui, après
une profonde restructuration, les vins de Somontano sont issus de
vignes plantées sur 4 700 ha autour de la ville de Barbastro (province
de Huesca).
Les cépages utilisés par les vins de Somontano
Sur
l'appellation Somontano, 13 cépages sont autorisés. Pour les vins
rouges de Somontano, nous avons les classiques internationaux, comme le
Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, mais aussi le
Tempranillo et le Grenache ou bien des cépages locaux comme le
Parraleta et le Moristel. Pour les vins blancs, nous avons le
Grenache Blanc, le Macabeo, le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon.
Les vins produits avec l'appellation Somontano
Les
vins de Somontano sont élaborés en fonction des goûts actuels des
consommateurs, les rouges sont biens arrondis, sur le fruit et les
blancs sont sur la fraîcheur et très aromatiques.
Plus
d'informations sur le site des vins de l'appellation Somontano www.dosomontano.com